越吃眼睛越亮的3種菜，隔天吃一次，護眼又滋潤脾胃，老少都精神

【做法】

1、茼蒿切寸段，菜梗和葉子分開放

2、雞蛋打散加幾滴料酒，熱鍋涼油炒成嫩蛋花盛出

3、爆香蒜片，先下菜梗炒1分鐘，再放葉子快炒

4、把雞蛋回鍋，撒鹽翻炒10秒馬上關火

三大護眼金剛擂台賽

1、金黃玉米粒：蛋黃+玉米這對CP，既補葉黃素又補維生素A，油炸的香氣孩子最愛，但記得用廚房紙吸吸油更健康

2、藍莓醬：花青素爆棚的"液態護眼片"，做一次能吃半個月，記得選帶白霜的新鮮藍莓，那層白霜才是營養擔當

3、茼蒿炒雞蛋：清爽不油膩的護眼菜，特別適合晚上吃，茼蒿的粗纖維還能助眠，第二天起床眼睛不幹澀

小貼士：

玉米粒可以換成胡蘿蔔丁，護眼效果翻倍

熬藍莓醬別用鐵鍋，不然會發黑

茼蒿要選杆子細嫩的，老杆子嚼著費牙

這仨菜在我們家已經成了"護眼鐵三角"，每周輪著做兩回。上周帶閨女查視力，醫生還誇我們養護得好呢！關鍵是做法簡單，食材也好買，明天買菜照著清單來一份，保准全家吃得眼睛亮晶晶，腸胃暖烘烘！