高血壓不敢吃花生？醫生提醒：不想血壓飆升，要遠離這三樣

花生中還含有不少磷酸鹽，過量攝入會增加血清磷水平，據美國腎臟病雜誌《JASN》上的研究發現，血清磷水平和腎臟疾病、心血管疾病發生風險呈正相關。

並且，英國一項研究發現，大量吃花生會使血液中花生凝集素含量增高，這可能會加速腫瘤擴散，正常量食用並沒有太大變化，所以癌症患者也要注意，不要過多吃花生。

還要注意的一點，因為花生本身油脂多，遇到潮濕環境容易感染黃麴黴菌，而這一物質所產生的毒素被世衛組織規定為一類致癌物，就連高溫都無法殺滅它，危害極大。如果吃到發苦或發臭的花生，那很可能是花生髮霉了，一定要趕緊吐掉並漱口。