每周喝薑湯降血脂有效！ 研究：壞膽固醇狂降33%

洪泰雄解釋，生薑醇具有抗氧化、抗發炎及降血脂作用，而姜烯酚則是姜經加熱後的轉化物，其生理活性比生薑醇更強，對血脂調節與改善代謝症候群都有幫助。他指出，過高的三酸甘油酯會增加動脈硬化與心血管疾病風險，而姜中的活性成分可促進脂質代謝，減少脂肪在血液中的堆積。

針對想改善血脂數值的民眾，洪泰雄建議每周可飲用1到3次薑湯。具體作法是使用12公克乾薑粉，加入約200至300c.c熱水沖泡飲用。若屬寒性體質者，可搭配紅棗、枸杞、黑糖一起食用，以達到更好的保健效果。